Se dico sushi penso al Giappone, è più forte di me!
E allora perché non parlarne!
Tutti gli amanti di questo Paese, che ci siano stati o meno, avranno sicuramente assaggiato almeno una volta questo piatto tipico.
Come tutti sapranno è un cibo a base di riso e pesce (solitamente crudo) ma spesso il riso può venire accompagnato anche con altri ingredienti come verdure o uova.
Ci sono diversi modi di servirlo: una fettina di pesce appoggiata su una specie di "polpettina" di riso, oppure come dei rotolini avvolti in dei fogli di alga.
Ne esistono molte varietà che derivano dalle infinite possibilità di combinazione degli ingredienti.
Tradizionalmente è accompagnato dalla salsa di soia e da un ricciolo di wasabi.
Bene, ora urge una piccola spiegazioncina sul wasabi affinché chi non ne conosce il significato possa risparmiarsi terribili esperienze culinarie come è successo a me!-.-"
La prima volta che ho mangiato il sushi, in un ristorante di Firenze, mi portarono questo piatto con da una parte una salina verde molto densa. Io, pensando che fosse una specie di maionese giapponese, l ho assaggiata con le bacchette in una dose sconsigliata per chi non ne conosce gli effetti!!!
Appena messa in bocca non se ne sente nemmeno il sapore da quanto brucia, perché brucia, brucia da morireeeeeeee!!!Inutile dire che mi rovinai la cena visto che avevo una sorta di paralisi alla bocca, oltre ad aver perso momentaneamente il senso del gusto!>_<
Qualche tempo dopo una mia amica, esperta del Giappone, mi ha raccontato che quella salsina, chiamata wasabi, viene utilizzata sciolta un po' nella salsa di soia come accompagnamento al sushi, oltre ad avere proprietà antibatteriche indispensabili per il pesce crudo!!!
Bene!Ora lo so!!!
Quindi vi avverto, se vedete accanto al sushi questa salsa verde....attenzione!!!!!!Non è pura decorazione e gli effetti sono micidiali!!!
Ad ogni modo il sushi è da provare!Assolutamente!E non vi scordate il wasabi!
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Sempre super felice di sentire cosa ne pensate di questo tanto pazzo quanto incredibile mondo!^_^